鮨職人「握れる」だけで終わらせない。
カウンターでの一貫は“技術の集大成”。ただ握るだけでなく、提供の流れや空気づくりまで含めて学べる環境です。
あなたの経験がそのまま武器になる、裁量ある板前ポジションです。
すすきの中心部から少し南西にあるビルの最上階にある当店。
当店は、少人数だからこそ一人ひとりの裁量が大きく、中核として仕事に関われる環境です。
握りや一品料理、仕込みまで幅広く携わりながら、自分の技術をダイレクトに活かすことができます。
堅苦しい上下関係ではなく、意見やアイディアも自然に出せる空気感があり、「こうしたい」が形になる面白さも魅力の一つ。
経験年数に関係なく、前向きな挑戦を歓迎しています。
夜営業のみで勤務時間も安定しているため、仕事とプライベートのバランスも取りやすい環境。
次のステージへ進みたい方も、これまでの経験をさらに磨きたい方も、しっかり応えられる職場です。
ネタは契約漁師より毎日仕入れ、地元で獲れた魚介類・山の幸の料理を作っています。シャリは羊蹄山の湧き水で炊き上げたり、旬のネタを使用するなど、お客様が何度来ても楽しめるようなサービスを提供しています。
洗練された和のデザインが自慢の店内。席は個室カウンターとお座敷、テーブルの計40〜50席ほどです。
| 勤務先 | 札幌市中央区南5条西5丁目1－2 メイプル通りビル9階 |
|---|---|
| 最寄り駅 | ◇地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩3分 |
| 受動喫煙防止措置 | 全席喫煙可能 |
| 期間の定め | なし |
| 仕事内容 | 板前業務をお任せします。 |
| 求める人物像 | カウンターで寿司を握っていた方 |
| 年齢 | 喫煙可能店のため20歳以上（例外2） |
| 時間 | 15：00〜翌1：00の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 休日 | 月5日（月曜定休、シフト制） |
| 休暇 | 夏季休暇、正月休み、有給休暇、慶弔休暇 |
| 給与 | 月給260,000円〜450,000円 |
| 諸手当 | 交通費規定支給 |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 昇給・賞与 | 昇給有 |
| 試用期間 | 試用期間3カ月有（同条件） |
| 応募方法 | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 |
| 応募後の流れ | 面接時に写真付履歴書をご持参ください。 |
| 勤務先マップ |
すし 金羊蹄 |
|---|
| 連絡先 |
Tel:011-522-7822 |
|---|
| 会社データ |
すし処 |
|---|
(c) Hokkaido Arbeit Johosha co.,ltd.
