回転寿司の店舗スタッフ
一夜干しや海鮮丼など、多彩なメニューでファンを増やす「できたて屋」がスタッフ大募集！
◇週休2日（年間休日110日）
◇ボーナス4カ月分（昨年実績）
◇エリア外への転勤ナシ
◇働く人のニーズに応える工夫も色々
札幌市内に3店舗、東京に1店舗を展開する「できたて屋」は、回転寿司チェーン花まるが運営する一夜干しと海鮮丼のお店。北海道ならではの新鮮な魚介類を、焼き物やフライ、丼ぶりなど、多彩なメニューで楽しむことができ、人気を集めています。
もちろん、笑顔いっぱいの接客や「人とのふれあい」にこだわるおもてなしは、回転寿司花まると同じ！週休2日制をはじめ、働きやすい環境もしっかり整えています。
◎家庭との両立OK！「時短正社員」を導入！
◎ボーナス4カ月分（昨年実績）！利益は社員に積極的に還元！
◎調理技術を短期間で高める研修制度「花咲大学」
◎多彩な業態を経験するキャリアアップの道も！
お客様に楽しんでもらうために、メニューや店内の装飾など、アイデアを活かしてお店作りに参加できます。手書きの黒板メニューやオリジナルの炊き込みご飯など、あなたのアイデアがお店の魅力をきっと引き出します。
昨今システムを通した接客や注文受けが増えている中、当社は「人対人」の接客を重視。タッチパネルを導入せず、おもてなしの心で「お客様に笑顔で帰っていただけるような接客」に努めています。
「できたて屋」は定食屋スタイル。一夜干し定食や月替わりの炊き込みご飯など、家庭料理というジャンルで忙しいお父さんお母さんに普段使いしてもらえるようなお店を目指しています。ネタが選べる海鮮丼も好評です。
店舗スタッフや店長だけでなく、本部の人事担当者とのコミュニケーションも活発。日常の会話を大切にすることで、ちょっとした仕事の悩みや希望も伝えやすくなります。ひとりで悩まず、気軽に相談してくださいね。
店舗異動のない地域限定社員枠をご用意。店舗異動による職場環境の変化は社員の不安や緊張の元。愛着のある店舗で「お客様へのおもてなし」に集中できるよう、店舗異動の不安がない働き方を導入しました。
正社員雇用の割合を高めることで、安定した接客の質を確保しています。また、中途入社でも「同期入社の仲間」がいる当社。店舗配属後も、研修期間を一緒に過ごした同期の頑張りを感じながら働ける会社です。
当社では女性社員やパートさんが多数在籍しています。女性スタッフが店舗にいることで、同性への話しかけやすさが増し、風通しの良い雰囲気づくりができています。産休育休から復帰した女性社員も活躍しています。
飲食業界に復帰した主婦層も活躍中。子育てが一段落し自分優先の生活に戻り、飲食業界で働いていた頃のやりがいを再び感じながら働いています。業界復帰組も安心して働けるよう、研修制度を整えてお待ちしています。
入社後は中途入社向けの研修機関「花咲大学」にて研修を行います。ここで基本的な知識や接客方法を学び、ある程度理解が進んでから店舗デビューします。「いきなり店舗でOJT」ではないのでご安心ください。
魚や野菜の切り方、扱い方、衛生管理方法も「花咲大学」のカリキュラムで学べます。できたて屋では「一夜干し」がメインメニュー。他では学べない一夜干しの機械を使った調理法に触れられるのもおもしろさの1つです｡
入社1年目はフードビジネスの基礎を学ぶ内容がメイン。久しぶりの業界復帰も、飲食業界でのスキル・キャリアアップも、未経験からもチャレンジもしやすい環境です。
店舗配属後は、花咲大学での学びを実践。飲食未経験者はもちろん、経験者でも働く店舗や業態が変わればわからないことや不安があるはず。温かく活気あふれる先輩社員がサポートするので安心してくださいね。
当社は、回転寿司や定食屋、居酒屋など異なるスタイルの飲食店を展開し、お客様に食で喜びを提供しています。ファミリー層からサラリーマン、観光客まで幅広くサービス提供できるのも当社の強みです。
全店舗統一で”人によるおもてなし”にこだわりを持っています。お客様との距離が近く、お客様の声を聞き、笑顔を目の前で見られるのが「株式会社はなまる」で働く楽しさのひとつです。
「回転寿司根室花まる」全店では、レーン内接客専門のスタッフも採用。お客様の目の前で寿司を握り、自分の手でお渡しする接客スタイルです。「寿司職人になれるかっこよさ」に憧れ入社する社員も少なくありません。
「寿司と炉端焼 四季花まる」は、ゆったりとした空間で炉端焼や一品料理をたのしめる居酒屋。回転寿司や定食屋、居酒屋などスタイルは違えど、お客様に”おいしい”を届けるのが私たちのやりがい・ミッションです。
全店全休にして行っているのが「元気大会」。ゲームや宴会などを社員・アルバイトが一堂に会して楽しむ当社のイベントです。（※参加任意） 日頃コミュニケーションを取れない、他店スタッフと交流できます！
「人を大切にする気持ち」は管理部門スタッフも同じです。年齢や社歴関係なく相談しやすい・話しやすい雰囲気づくりに会社全体で取り組んでいます。
同時募集の人事・採用担当に求めるのは、飲食店での経験を活かして、共に成長したいという想い｡マネジメント経験のある方や、将来を考えて現場からのキャリアチェンジを希望される方からのご応募をお待ちしています｡
企業説明会や面接など、採用活動の企画・運営の他、応募者一人ひとりの個性やキャリアプランに合わせた働き方の提案に力をいれています。未来の仲間に対して丁寧な対応ができる方を、採用担当として歓迎します。
常務取締役 開発部長 藤谷一樹
できたて屋の1号店がオープンしたのは2017年。北海道の海産物をお寿司以外の形でも楽しんでいただくことをコンセプトに掲げ、当初から道外進出も視野に入れていました。現在は札幌市内に3店舗、東京に1店舗を展開しています。
できたて屋が花まると大きく違うのは、調理方法の多彩さです。焼いたり、揚げたり、丼ぶりにしたり。炊き込みご飯や汁物、惣菜なども取り揃えており、「次はこんなメニューを出してみようか？」と、新しいことにも積極的にチャレンジしています。
もちろん、メニューの種類が多いほど、仕込みに手間がかかったり、オペレーションが複雑になるのは否めません。ご飯ひとつ見ても、できたて屋では3種類（普通のご飯と炊き込みご飯と海鮮丼のシャリ）用意し、お米は店内で精米までするこだわりよう。入社する人はこんなことまでしているの？と驚くかもしれません。
ただ、料理の幅が広ければ、それだけ多くのお客様に足を運んでもらえますし、手間ひまをかけた分、「おいしいね」「ありがとう」とご満足いただけた時のよろこびもひとしお。ぜひできたて屋で飲食業の楽しさを存分に味わってください！
できたて屋 ステラプレイス店 責任者 清水真奈（26歳・入社5年目）
学生時代に飲食店でアルバイトを経験し、お客様が喜ぶ様子を間近で見られるのが嬉しくて、新卒ではなまるに就職しました。最初の配属は、できたて屋の時計台店。新人ながら炊き込みご飯の仕込みを任せてもらい、季節の食材を使ってレシピを考えることにやりがいと楽しさを感じていました。一昨年、このお店のオープンに合わせて異動となり、今はお店の責任者を任されています。
回転寿司花まるの場合、社員は基本的にレーンの内側で握り手として働くことになりますが、できたて屋はホールと厨房を行き来しながら、お客様をもてなせるのが魅力。私は料理を届けた時の反応や食べた表情を見るのが好きなので、店内を自由に動ける今の仕事に働きがいを感じます。
またできたて屋は花まるに比べてお店も小さく、社員も少数。それだけにパートさんたちとしっかり協力関係を築いてお店を運営しなければいけません。責任者を任された時は「どうして私が？」と思うくらい不安がありましたが、スタッフをまとめる立場になったことで責任感も芽生え、人間的にも成長できたのではないかと感じています。
できたて屋 ステラプレイス店 ホールスタッフ 眞鍋沙織（37歳・パート勤務3年目）
高校時代のアルバイトから始まり、今まで働いた仕事がほとんど飲食業なんです。求職中にここの募集が目に入り、魚がメインの定食屋さんという業態にも親しみを感じて応募を決意。イタリアンやフレンチより、覚えやすそうな気がして（笑）。
勤務は週3日で、9時半から15時半が基本。開店前はテーブルをセットしたり、小鉢に惣菜を盛り付けたり…。開店と同時にお客様がいらっしゃる人気店なので、あっという間にお昼のピークを迎え、慌ただしく動き回っている間に「もう、（勤務終了の）時間？！」と思うこともしばしばです。
できたて屋の料理は見た目も凄く美味しそうなので、お客様の席に届けると「すごい！」「おいしそう！」など歓声が上がることが多いんです。私的にはお客様の嬉しそうな表情を見るのが大好きで、今もここで働き続ける大きな理由ですね。
社員さんにもパート仲間にも前向きな人が多く、全員でお客様に喜んでもらおうというおもてなしの姿勢もステキ。子育て世代も多いので、子供が急に熱を出した時などの助け合いもバッチリです。
新人社員さんははなまるの教育カリキュラム「花咲大学」で基本を学んでから店舗配属になるので、安心してご応募ください！
できたて屋 四谷店 責任者 葛西亮（28歳／入社6年目）
自分は大学時代、札幌の回転寿司花まるでアルバイトをしていたんです。大学卒業後は東京の建設会社に就職したのですが、もう一度、花まるで働きたいという思いが募り退職を決意。その後、正社員で入社させてもらいました。
最初に配属されたのは、銀座の花まる。その後、後楽園の花まるを経て、2年ほど前に四谷のできたて屋の責任者となりました。
ここに来た当初は、花まると比べて店舗が小さいこと、社員が少ないことなどにずいぶん戸惑いがありました。もともと人を動かしたり、指導することへの苦手意識もあり、「厳しいことを言って嫌われたら…」など、不安は尽きませんでした。
そんな時、手を差し伸べてくれたのが学生時代からお世話になっている藤谷さんです。料理のことや（売上などの）数字のこと、パート・アルバイトへの接し方などを札幌からオンラインで指導してくれて、時には東京に足を運んで直接アドバイスもしてくれました。
そのおかげで少しずつ自信を持って店の運営に携われるようになりましたし、自分が正面から向き合えば、スタッフもそれに応えてくれることもわかってきました。苦手意識を克服できたのもこうした環境で働けたからだと感じています。
取締役 人事部長 中山 伸
タッチパネルやQRコードで注文する飲食店が増えていますよね。効率化という意味では正しいと思いますし、はなまるの店舗には導入しないのかと言われることも少なくありません。
でも私たちは、お客様とお店側とのふれいあいこそが飲食店に足を運ぶ魅力、働く楽しさだと考えています。だからこそ、あえて「人対人」にこだわった接客やサービスを追求し、そこに共感いただける方と一緒に働ければと思っています。
今回の求人では店舗スタッフに加えて人事スタッフを募集します。合同説明会への参加や面接、店舗見学ツアーなどが主な仕事。はなまるの魅力を理解し、応募者に伝える役割です。社内行事の企画運営や定期面談など従業員サポートにも携わります。
特に採用活動において、はなまるでは近年、応募者に一人ひとりに丁寧に対応し、個別にカスタマイズした働き方を提案することに力を入れています。ですから、飲食業の現場経験がある方ならば理想的。店長やマネジャーとしてスタッフの採用に携わっていた方、飲食業は好きだけど現場からのステップアップを考える方などは経験を活かして活躍できるはずです。
協調性重視
個性重視
挑戦的な社風
堅実な社風
にぎやかな職場
落ち着いた職場
スタッフ1人1人が活き活きとしており、お店全体が笑顔と活気に溢れているのは、不器用でも得意じゃなくても、子育てをしていても、どんな人でも輝ける働きやすい環境作りを大切にしている会社だからなんだと感じました。
花咲大学（研修機関）も充実しており、未経験の方でも安心してスタートできる環境が整っていました。
| 勤務先 | （a）〜（j）何れかの店舗に配属となります。 |
|---|---|
| 最寄り駅 | （a）JR・地下鉄「札幌駅」直結 |
| 配属について | （a）〜（j）何れかの店舗に配属となります。 |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 期間の定め | なし |
| 勤務開始日 | ご相談に応じます。 |
| 仕事内容 | 「回転寿司根室花まる」における店舗運営のお仕事です。 |
| 募集の背景 | 根室花まる ココノススキノ店、根室花まる ポールスター函館店が相次いでオープンし、来年、再来年にも新しい店舗のオープンを予定しているはなまる。売上100億円達成という大きな目標に向けて、当社のこれからを支えてくれる新しい人材を募集しています。 |
| 教育・研修について | 当社には、入社からリーダー職（店長・エリアマネージャー）までのキャリアアップをサポートする「花咲大学」といった研修プログラムがあります。 |
| 求める人物像 | 「飲食業界が好き」「スキルアップしたい」という人にピッタリの環境が整っています。研修制度「花咲大学」では、充実のカリキュラムを用意し、経験の有無を問わず、寿司職人に必要な技術・知識を身につけることが可能。 |
| 時間 | 9：00〜23：00の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 残業 | 月平均20時間 |
| 休日 | 週休2日制（シフト制／月8〜10日休み有） |
| 休暇 | 有給休暇、慶弔休暇、育児休業など有 |
| 年間休日 | 年間休日110日 |
| 給与 | 月給275,000円〜500,000円＋各種手当有 |
| 入社時の想定年収 | 400〜710万円（月給27.5〜50万円、賞与年2回、諸手当含む） |
| 諸手当 | 交通費規定支給、住宅手当、家族手当、役職手当、職務手当、責任手当、単身赴任手当、出産祝い、結婚祝いなど各種手当有 |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 |
| 昇給・賞与 | 昇給有、賞与年2回有 |
| 試用期間 | 試用期間3カ月有（同条件） |
| 応募方法 | お電話又はWeb応募フォームよりご応募ください。 |
| 関連リンク | |
| 企業の詳細情報 | 平均年齢：33.9歳 |
★「回転寿司根室花まる」全店では、レーン内接客専門のスタッフも採用。お客様の目の前で寿司を握り、自分の手でお渡しする接客スタイルです。 | |
| 面接でココ聞きます |
「人柄重視」で採用活動を行っている当社は、面接時間を大切にしています。 |
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| 勤務先マップ |
回転寿司根室花まる JRタワーステラプレイス店
根室花まる 大同生命札幌ビルmiredo店
回転寿司 根室花まる 南25条店
回転寿司 根室花まる 南郷店
回転寿司根室花まる 西野店
回転寿司根室花まる 手稲前田店
町のすし家 四季花まる 時計台店
町のすし家四季花まる すすきの店
寿司と炉端焼 四季花まる 北口店
回転寿司 根室花まる COCONO SUSUKINO店 |
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| 連絡先 |
Tel:0120-900-870 ＜応募連絡先／採用窓口＞ |
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| 会社データ |
回転寿司店･寿司店経営 |
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(c) Hokkaido Arbeit Johosha co.,ltd.
