貝料理専門店の料理長候補
あなたの経験を当店で活かしてみませんか?
◎月給350,000円！
◎休みも月8日はとれるようにシフトを組んでいます。
◎独立応援！実際に独立した社員が10人以上います！
現在アルバイト・社員含め20名程在籍。
東京都内に4店舗、北海道に2店舗を営む貝料理専門店。
厳選された食材を毎日仕入れ、優れた技術で新鮮な料理を提供することが評価され、メディアでも多数取り上げられています。
◎代表は和食料理で10年以上経験あり、貝専門の本も出している腕前の持ち主！未経験から料理人に育てた経験も多数あり、技術を覚えたい方にもおすすめです。
◎独立を考えてる方も支援！
海鮮料理を作ることで料理技術もUPできます。実際に独立した方も多数。
◎当社なら働く選択肢が広がります!
オフシーズンは東京店舗または厚別店で勤務可能
寮完備、渡航費も会社負担
地元で長く働きたい方も♪
スキルに不安がある方は調理補助からスタートすることも可能です!
球場では弁当販売も行っており、新店で弁当作りもできるようセントラルキッチンとしても稼働予定です。30坪の広い店舗で調理場は大きく、飲食も席数25名程度の規模でゆったりした作りです！
元々関東でも知名度が高く、今後道内で続々新店OPEN予定！新店OPENに関われるチャンスも多く希望者は東京店舗勤務も可能！キャリアアップをお考えの方もおすすめです！
社員同士の仲が良く、忘年会・新年会・ビアガーデンなども（社員負担なし）で行っています♪
まかないは、海鮮丼やまぜそばなどご飯や麺から選ぶことができます♪
お客様からのご要望でお子様プレートなどを作ったりすることもありますよ。
店長／佐藤さん（入社4年目）
Q.入社のきっかけ
元々はお店に通っていました。料理のクオリティーや接客、お店作り、お店を大切にしている姿勢に感動し「自分もこの空間を作る一員になりたい」と思ったのがきっかけ。最初は前職の医療業務と掛け持ちでしたが、働く楽しさが勝り、1年後に専業に。今年から正社員になりました。
Q.仕事のやりがい
食と野球を通じて、多くの人を笑顔にできること。対戦カード毎にファン層も変わり、毎日が新鮮です。対戦チームファンの方と仲良くなったり、試合後毎回来店くださる常連様同士が意気投合したりと、この場所ならではの交流が生まれる瞬間が一番嬉しいです。
Q.未経験でも?
もちろんです！学生や元保育士等、包丁を握ったことがなかったスタッフも今ではホッキ貝を捌けるほど成長しています。最初は料理を温めたり、ほんとに簡単なことから段階を踏むので安心してください。
Q.職場の雰囲気
10代から65歳まで幅広く在籍していますが、世代の壁はなく、プライベートで飲みに行ったり旅行のお土産を貰ったりと本当にフレンドリー。有給も取得しやすく、私も推しのライブへ、料理長は東京へ美食の旅に出るなど皆オフを満喫してメリハリをつけて働いています！
「野球が好き。野球場で働きたい」
「貝好きで貝料理を学びたい」などの転職理由の方もいらっしゃるとのこと。
厚待遇と抜群の職場環境の中で「好き」を仕事にできる職場だと思います。
店長は、スタッフの変化を感じられるように、大変なことがあったら吸い取って、楽しく働けるようにしていきたいと話してくれました。
| 勤務先 | シフトにより2拠点勤務になります。 |
|---|---|
| 最寄り駅 | ◇Fビレッジ／ |
| 勤務先の変更 | なし、道外転勤なし |
| 配属について | シフトにより北広島か厚別での勤務となります。 |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙（喫煙所あり） |
| 期間の定め | なし |
| 勤務開始日 | 3月〜勤務開始 |
| 仕事内容 | 新球場内にある、飲食店が集う七つ星横丁内での貝料理専門店でのお仕事です。 |
| 資格 | 年令・国籍・性別不問 |
| 求める人物像 | 飲食店での調理業務経験5年以上ある方 |
| 年齢 | 22時以降は、18歳以上（例外2） |
| 時間 | 日本ハムファイターズ野球開催時 |
| シフト例 | ◇9：00〜18：00 |
| 休日 | 月8日休み（シフト制／希望も考慮します） |
| 給与 | 月給350,000円 |
| 入社時の想定年収 | 440万円（月給35万円、賞与含む） |
| 待遇 | 過度でなければ、髪型自由、髪色自由、ネイル自由 |
| 諸手当 | 交通費全額支給、時間外手当 |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 |
| 昇給・賞与 | 昇給年1回有、賞与有（業績に応じる） |
| 試用期間 | 試用期間1カ月有（同条件） |
| 応募方法 | お問合わせだけでもお気軽に携帯へご連絡ください。Web応募またはお電話でご連絡ください。 |
| 応募後の流れ | 面接はエスコンフィールド店または、厚別区内・札幌市内・近郊での出張面接も可能です。ご都合の良い場所で相談させていただければと思います。 |
★＜キャリアチェンジも可能！＞希望者は東京の店舗でも勤務可能です。寮完備、渡航費も会社負担します。東京の新しい環境で働いてみたい方、地元で長く働きたい方、どちらのニーズにも対応可能です。 | |
| 勤務先マップ |
エスコンフィールドHOKKAIDO
厚別酒場あこや |
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| 連絡先 |
Tel:090-4528-6302（担当／のぶた） |
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| 会社データ |
飲食店経営 |
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(c) Hokkaido Arbeit Johosha co.,ltd.
