
<知られざる函館のガリバー企業>
あの「ミスタードーナツ」のパイ専門工場
北海道から沖縄まで1000店以上に供給!
有名ブランドとのコラボや独自開発も展開
大手グループならではの福利厚生と安心感も自慢です!
エバーフレッシュ函館は「ミスタードーナツ」のパイ専門工場として1991年に設立、北海道から沖縄まで1000店舗以上に向けてパイを製造しています。発表のたびに話題を呼ぶ世界的チョコレートブランドとのコラボ商品も開発。OEM(受託生産)も展開し、道内菓子メーカーや回転寿司チェーンにも商品を供給しています。
【働く環境もオイシイ!】
◎年間休日120日以上、残業20時間程度
◎正月・GW・お盆は大型連休もあり
◎深夜帯なしの2交代制(7時〜16時、16時〜1時)
◎賞与年2回(前年実績2カ月)
◎親会社・ダスキンと同じ充実の福利厚生
◎「健康経営優良法人」認定取得
◎正社員へのステップアップも可能
機械作業と手作業が中心です。
自分の携わったものが全国に流通するというお仕事はやりがいがありますし、何よりみなさんが知っている商品に携われるというのは楽しいですよ♪
まずは、製造作業に慣れていただくところからスタート!
基本複数名体制のため、困ったことがあれば先輩スタッフにすぐに聞ける環境です♪
★フォトギャラリーでは作業の流れをご紹介!

【作業行程をフカボリ①】まずは製造ラインに入るための入室準備を行います。手洗いはマイクロバブルが出るシャワー式蛇口なので、洗剤を使わずに綺麗に♪ 消毒液にて消毒も行い、衛生管理を徹底しています。

【作業行程をフカボリ②】手洗い・消毒の後は、強い風を浴びてホコリを吹き飛ばす「エアシャワー」の通路を通って工場内に入っていきます。

【作業行程をフカボリ③】ラインが稼働する前には、原材料が置いてある倉庫から使用する分の小麦やマーガリンなどを運び出します。 ハンドリフトを使うので荷台に原材料を載せた後は、引っ張りながら運びます。

【作業行程をフカボリ④】規定の分量をミキサーに入れると生地ができあがり、流れていきます。 商品によって配合が変わったり、パイ生地は繊細なので湿度・室温によって、出来上がりが異なるため管理が大切です。

【作業行程をフカボリ⑤】生地の厚さも確認するポイントの1つ。 規定の範囲内で生地が流れているか、機械で図っています。 範囲の指定などの機械の調節は、管理を行う社員の仕事の1つです。

【作業行程をフカボリ⑥】流れてきたパイ生地に表面の模様になる切れ目を入れていきます。商品によって切れ目が異なるため、正しい金型が設置されているかなど、作業前に確認するのも管理業務の役割です。

【作業行程をフカボリ⑦】伸ばした生地の半分はパイの土台になる下側、もう半分は上に被せる生地になります。 この行程では、土台になる生地の上に載った具材がはみ出ないように、人の手で微調整しています。

【作業行程をフカボリ⑧】上と下の生地が重なると、見慣れたのミスドのパイの形になります。規定のサイズになるように、自動で切られ、一瞬で凍る冷凍ラインに入っていきます。

【作業行程をフカボリ⑨】冷凍されたパイは重量など、規定に問題ないか機械で図られた後、目視にて確認作業があります。 商品毎に重量設定などが変わるので、製造前に確認を行うポイントです。

【作業行程をフカボリ⑩】出荷用の箱は、商品毎に分かれています。当日作っている商品の資材を機械にセットし、箱を組み立てます。

【作業行程をフカボリ⑪】出荷用の箱に出来上がったパイを詰めて製造作業は完了です。

【作業行程をフカボリ⑫】次は出荷に向けた行程です。箱詰めされた商品に、商品コードの間違いがないか、賞味期限の印字などを経て完了します。

【作業行程をフカボリ⑬】出来上がった段ボールは、パレットに積み上げていきます。パレットがいっぱいになると、フォークリフトの担当者が冷凍室に商品を格納し、作業終了です。

製造は難しい作業はなく、先輩もほぼ未経験スタートです。空調完備のキレイな工場で、自分のペースでモクモクと作業に集中。対人ストレスフリーな環境で働きたい方にピッタリな職場です。

製造行程は4ポジションあるので、アナタに合わせた配置も可能! モクモクコツコツ、協力してテキパキ…適性に合わせて配置しています♪ 将来的には、行程管理などの仕事にキャリアアップすることもできます。

入社後は必ずベテラン社員が3ヶ月程マンツーマンで丁寧に指導するので、安心してスタートできます。新しい商品なども出てきますが、基本的に作業内容がガラッと変わることはありません。

【社内連携も密に行います】開発した商品が実際に工場で作れるのか、製造管理室と商品開発室が入念にすり合わせながら工場のラインテストなども行います。こういったテストを繰り返し行い、商品化が実現します。

勤務場所は、ミスドの『ポン・デ・リング』のキャラクターが目印! 賞与年2回、食事補助など、待遇面もしっかりサポート。社員もパートも安定した環境で、安心して長く働ける環境が整備されています。

取締役 瀧田信夫(60歳・社歴28年)
ミスドは手頃な価格と種類の豊富さ、ちょうどいい「手みやげ」という独自の強みで確固たる地位を築いてきました。これまで海外チェーンの上陸やコンビニでのドーナツ販売など数々の逆風がありましたが、現在も右肩上がりに成長中。「やっぱりミスドだね」の声も多く頂いています。
通常、店内で手づくりしているドーナツですがパイ生地だけは非常に製法が複雑で、つくり手の技術によって品質にブレが出やすい商品です。そこで弊社が熟練の技と最新鋭設備で製造し、できたてを即座に冷凍。この工場から北海道はもちろん、沖縄までの約1050店に発送しています。
また当社が近年新たに挑戦しているのが他の販売店へ向けたOEM(受託製造)事業です。既に大手洋菓子メーカーや回転寿司チェーンにも供給するなど軌道に乗っているところですが、将来を見据えてさらなる拡大を目指しています。新たな製造の担い手も必要不可欠…というわけで、今回の募集に踏み切りました。
安定した収益と環境があるからこそ、次々と新しいことにも挑戦できるのは当社ならでは。地元・函館から全国で愛される商品を生み出す、このやりがいをぜひ、実感してください。

製造管理室 室長 小田桐 淳(55歳/社歴20年)
私は製造全体を見ながら採用や人員の管理をしています。大切にしているのは、その人に合った働き方を考えること。例えば、お子さんがいる方ならクリスマスは休みにしたり、夜勤を外したりと…可能な限りは調整するようにしています。おかげさまで雇用形態にかかわらず、20年、30年と長く働く従業員が多くなりました。
工場というと静かなイメージかもしれませんが、弊社の場合部署によってはコミュニケーションが多く、雑談に花が咲くことも少なくありません。何気ない会話に出てきた小さな困り事や意見を聞き逃さず、会社の働きやすさに反映するようにしています。また新商品をつくる時も、立場関係なく皆で意見を出し合って、失敗しては挑戦して…の繰り返しで製造しています。この一体感もより良い雰囲気をつくる一因かもしれませんね
とはいえ、全員に同じ意識を求めているわけではありません。話すのに苦手意識のある人には、コツコツ取り組めるミキシングを。人と関わるのが好きな人には、ライン作業や管理を…と、向き不向きを見ながら、力を発揮できる場所を一緒に探します。「ここなら自分らしく働けそう」と思ってくれる方のご応募をぜひ、お待ちしております。

製造室 吉田 輝秋(48歳・社歴10年)
自分は前職も食品工場でしたが、担当は深夜帯専門。5年ほど働く中でしんどくなり、深夜帯のないここに辿り着きました。
以前の工場は一日に何度も着替えなければならないほど蒸し暑かったのですが、ここでは汗だくになることがなくて非常に居心地のいい環境です。なぜならパイ生地は温度・湿度管理が命。室温も湿度も一年を通して一定に保たれていますので、真夏も真冬も平気です。おまけに土日出勤や残業も少なく週休2日なのも嬉しいです。
現在は工場全体を見る役割を任されています。朝一番に出勤して、箱の数や印字に間違いがないかを確認したり、ロスが出た場合は原因を究明したり。何か起きてから動くのではなく、トラブルを未然に防ぐのが自分の仕事で、一日を通して何のトラブルもなく、規定の数を出荷できた時の気持ちよさは格別の一言。
私が入社した頃は仕事を覚えるだけで精いっぱいでしたが、今はまず仕分けから始め、次にミキシング、フィリング…と少しずつ段階を踏んで覚えてもらう形に変わっています。自分が大変だったからこそ、新しく入る人には無理なく慣れて貰えるよう、自分もできる限り寄り添って教えたいと思います。

製造室 加賀 将洋(32歳・社歴10年)
元は派遣社員としてここに配置され、契約が切れるタイミングでパートへ。作業が面白く、何より積極的に声をかけてくれる先輩たちばかり。居心地の良い環境だったので、希望を出して契約社員へとステップアップしました。
2年ほど前から今の役を担っています。工場全体を見ながら、パートさんから「機械の調子が悪い」「生地の状態が安定せず、ロスが出ている」といった相談を受け対応するのが僕の役割。責任が増えた分、大変なこともありますが、困ったときに頼ってもらえるのは嬉しいですね。コラボ商品がはじまる時なんかは苦労しますが、ミスドに立ち寄った際に、前に並んでいたお客さんがその商品を買っているのを見たときは「やってよかったな」と実感します。
うちは親会社がダスキンなだけあって、福利厚生や休日もしっかりしています。祝日出勤が生じた場合は必ず振替が取れますし、連休も取りやすく、お盆や正月もきっちりお休み。食品工場ではなかなか珍しいですよね。僕はサッカー観戦が好きなので、よく市外への遠征にも行きます。この通り現状には満足していますが、個人的には同じ世代、30代の仲間がもう少し増えてくれたら嬉しいかな(笑)

製造管理 責任者 高橋亮太(42歳・社歴12年)
はじめは派遣でこの会社に来て、パート、正社員、そして製造管理の責任者とステップアップしてきました。現在は生産計画から人員配置、設備管理まで幅広く担当しています。パイ生地は奥が深く、気温や湿度でコンディションがガラッと変わるなど何年勤めても日々勉強の連続です。
とはいえ、新人の方は安心してください。必ずベテランがマンツーマンでついて3ヶ月程度みっちり指導しますし、シフトや有給もほぼ希望の通り取得可能です。自分も含めて家庭持ちも多い職場なので、家族行事などもとことん配慮しています。
開発チームとの連携も楽しい仕事の一つです。新商品のラインテストでは「どうやったらうまくいくか」を二人三脚で考えています。何度やっても上手くいかない時は本当に悔しくて、その日はおいしい酒が飲めません(笑)。でも、そんな真剣さがあるからこそ、ミスドの美味しい品質を支えられるんだと思っています。
子どもの頃、ちょっとしたご褒美でミスドが食卓に上がる時の特別感が忘れられませんでした。今は2児の父親として子どもにドーナツを与えると、昔の自分と重なり嬉しい気持ちになります。そんな幸せを作る側になれたことが本当に誇りです。
仕事重視
プライベート重視
協調性重視
個性重視
にぎやかな職場
落ち着いた職場
| 勤務先 | 函館市港町3丁目19-5 |
|---|---|
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 採用予定人数 | 1名 |
| 期間の定め | あり |
| 期間 | 年度毎の更新(原則更新) |
| 契約の更新 | あり(原則更新) |
| 勤務開始日 | 即日〜OK。入社日の相談OK。 |
| 仕事内容 | ミスタードーナツのパイ製造工場にて、原材料を機械に入れる作業、パイ製造のライン作業等をお願いします。作業工程が決まっているのですぐに覚えることができます。 |
| 募集の背景 | 安定した収益基盤のもと、コラボレーションやOEM展開など新たな挑戦が加速しています。この流れをさらに加速し、若返りをはかるべく、活躍いただける仲間を募集します。 |
| 教育・研修について | しっかりとしたマニュアルや研修制度があり、先輩スタッフにもすぐに質問できる環境のためご安心ください。 |
| 求める人物像 | 未経験者応募OK、食品製造の経験がある方は経験を活かして働けます。 |
| 年齢 | (b)の時間帯勤務の場合は18歳以上(例外2) |
| 時間 | (a)7:00〜16:00(休憩1時間/実働8時間) |
| 残業 | 残業月20時間未満 |
| 休日 | 土曜・日曜、年末年始、※繁忙期(10〜3月)など土曜出勤の場合有(振替休日有) |
| 勤務日数 | 週5日 |
| 休暇 | 年末年始(12/30〜1/4) |
| 給与 | 月給195,000円 |
| 月収例 | 月収235,000円(時間外手当込、世帯主、扶養配偶者ありの場合) |
| 入社時の想定年収 | 320万円(月給195,000円、賞与年2回含む) |
| 待遇 | 友達と応募OK、髪色自由 |
| 諸手当 | 交通費実費支給(25,000円迄) |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備、食事補助有(一部会社負担)、車通勤可(無料駐車場完備)、休憩室完備、制服・靴支給 |
| 昇給・賞与 | 昇給有、賞与年2回有(昨年実績/2.0ヵ月分)、期末賞与有 |
| 試用期間 | 試用期間3カ月有(同条件) |
| 応募方法 | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 |
| 関連リンク | 当サイトにインタビュー記事配信中! |
| 勤務先マップ |
(株)エバーフレッシュ函館 |
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| 連絡先 |
Tel:0138-40-4441<担当/高倉> |
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| 会社データ |
食品製造業 |
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