ホールスタッフ
「肩肘張らない、大人のイタリアン」がコンセプトのお店。
料理を楽しむ。お客様の笑顔を楽しむ。そんな毎日をここから
肩肘はらずに美味しい料理を楽しめる、カジュアルなレストラン。
ランチは3種類のパスタを中心に、前菜やデザートも用意しています。
朝食では北海道の食材を活かしたブッフェを提供。
宿泊のお客様だけでなく、近隣で働く方や地域の方にも利用される、日常に寄り添ったお店です。
＜グラフィックホールディングスとは＞
地域に根ざした確かな品質と「おもてなし」を強みに、国内外のお客様へ特別な体験を届ける。飲食やインバウンド、美容、不動産など多彩な事業を通じて価値を広げ、仲間とともに新たな挑戦を続けながら、一人ひとりが活躍の幅を広げられる組織を目指します。
肩肘はらずに、気軽に美味しい料理を楽しめるレストラン。落ち着いた雰囲気の中で、お客様との距離も近く、自然体の接客ができるお店です。
料理長が腕を振るう料理は、素材の魅力を活かした味わいが魅力。美味しい料理をつくること、そしてお客様に喜んでもらうことを楽しめる環境です。
ランチはパスタを中心に、前菜やデザートもご用意。リーズナブルな価格で本格的な料理を楽しめるため、近隣で働く方や地域のお客様にも利用されています。
朝食はブッフェスタイル。北海道の食材を取り入れた和食寄りのメニューを中心に、宿泊されるお客様へ一日の始まりを彩る料理を提供しています。
年代も経験もさまざまなスタッフが活躍中。お互いに声を掛け合いながら働く風土があり、長く続けているメンバーも多い、温かな雰囲気の職場です。
料理や接客の経験を積みながら、「できることが増える楽しさ」を感じられる仕事。目の前のお客様の反応を直接感じながら、飲食の面白さを深めていけます。
店長兼料理長／高橋
「料理を辞めたいと思ったことは、一度もないんです」。そう話すのは、店長を兼ねる料理長。札幌出身で、高校卒業後から飲食の道へ。ホテルやフレンチ、多国籍料理など、さまざまな現場で経験を積んできました。小さい頃から料理が好きで、お母さんの手伝いも嫌いじゃなかったというほど。料理をつくることはもちろん、自分がつくった料理をお客様が食べ、「美味しい」と感じてくれる。そのリアルな反応に触れられることが、今も現場に立つ理由です。
「料理って、つくっているときが楽しいんですよ」。そんな料理長が大切にしているのが、スタッフにも仕事の楽しさを見つけてもらうこと。料理は覚えるほどできることが増え、知れば知るほど面白くなる。だからこそ、目の前の仕事だけで終わらず、少しずつ興味を広げながら、飲食の楽しさを感じてほしいと考えています。
自分自身も、これから先ずっと店舗に立ち、料理をつくっていたいという料理長。料理でも接客でも、できることが増える楽しさでもいい。それぞれが仕事の中に楽しみを見つけられる人が増えていけば、お店はもっと良くなる。その積み重ねが、店の力となり、会社全体の成長にもつながっていきます。
飲食事業部長／小野
「自分が関わる事業を、もっと良いものに変えていきたい」。そう話すのは事業部長として運営管理やセグメント管理を担う小野さん。大学卒業後、飲食の世界に入り、約10年間、現場を経験してきました。
「飲食って、お客様を直接笑顔にできる仕事なんです。接客を通して笑ってもらって、幸せな気持ちで帰っていただく。そういう経験が、自分の仕事に対する軸になりました」
現在、会社が大切にしているのは、地域に根ざした「おもてなし」。レストランやインバウンドを中心にさまざまな事業を通じて、地域の価値を国内外へ届けています。
「まだ達成率でいえば25％くらい。これから変えていかなければいけないことは、まだまだあります。ただ、基盤は少しずつできてきた。できること、できないことも見えてきました」
今後は、価値観を共有できる仲間を増やし、チャレンジできる場と活躍できるポストを増やしていく。「会社の規模を大きくすることだけが目的ではありません。どんなやりがいがあるのか、何に挑戦できるのか。そこを理由に選ばれる会社にしていきたい」。地域から世界へ。そして、事業そのものを未来に向けて変えていく挑戦は、まだ始まったばかりです。
協調性重視
個性重視
挑戦的な社風
堅実な社風
にぎやかな職場
落ち着いた職場
心の底から料理が好きな方がいる店舗だと感じました。経験のある方はもっと深いことを学べる環境ですし、未経験の方にとっては料理の面白さをゼロから学ぶことができる環境だと思います。
| 勤務先 | Source72／札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツプレミア札幌1F |
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| 最寄り駅 | JR「札幌駅」より徒歩1分 |
| 勤務先の変更 | 転勤の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。 |
| 受動喫煙防止措置 | 敷地内禁煙 |
| 期間の定め | なし |
| 勤務開始日 | 応相談 |
| 仕事内容 | お客様へのご案内、接客、オーダー、バッシング、清掃 |
| 仕事内容の変更 | 配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。 |
| 教育・研修について | 先輩スタッフがあなたのペースに合わせて、一つずつ丁寧にお教えします。 |
| 求める人物像 | 未経験者応募OK、ブランクOK、飲食業界での経験があれば尚可 |
| 年齢 | 18歳以上（例外2） |
| 時間 | 5：00〜16：00の間で実働8時間（休憩1時間／シフト制） |
| 休日 | 月8日以上（シフトにより） |
| 給与 | 月給235,000〜300,000円 |
| 諸手当 | 交通費規定支給（上限有） |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 昇給・賞与 | 昇給制度有、賞与有 |
| 試用期間 | 試用期間3カ月有（同条件） |
| 応募方法 | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 |
| 応募後の流れ | 面接時に写真付履歴書をご持参ください。 |
| 会社訪問 | ご希望の方には職場見学やカジュアル面談なども行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 面接でココ聞きます |
経験や資格よりも「料理が好き」「もっと知りたい」という気持ちをなによりも大切にします。技術を高めていくことはもちろん、料理の面白さを感じてみたいという方もOKです。 |
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| 勤務先マップ |
Source72 |
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| 連絡先 |
Tel:090-4949-8167＜担当／渡辺＞ |
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| 会社データ |
飲食事業 |
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(c) Hokkaido Arbeit Johosha co.,ltd.
