パン製造・軽食の販売スタッフ
北海道のワインと食を、もっと身近に。生産者の想いを札幌で届ける「蝦夷の雫とアテ」。
ワインバー、ランチ、パン製造と、時間帯ごとに違う魅力を楽しめる新しいお店です。
北海道のワインを軸に、生産者のこだわりや食の魅力を「食べる・飲む・会話する」体験として届ける「蝦夷の雫とアテ」。夜はワインバー、昼はランチ、早朝はパン製造と、時間帯ごとに異なる楽しみ方を提案します。30席ほどの店だからこそ、スタッフ同士で声を掛け合い、一緒に店をつくる面白さも味わえます。
＜グラフィックホールディングスとは＞
地域に根ざした確かな品質と「おもてなし」を強みに、国内外のお客様へ特別な体験を届ける。飲食やインバウンド、美容、不動産など多彩な事業を通じて価値を広げ、仲間とともに新たな挑戦を続けながら、一人ひとりが活躍の幅を広げられる組織を目指します。
30席ほどの店内だからこそ、お客様との距離も近く、会話を楽しみながら過ごせる空間に。スタッフ同士で声を掛け合い、一緒にお店をつくっていきます。
北海道には、まだ知られていない魅力的なワインがあります。生産者の思いやこだわりまで知ってもらい、その一杯を札幌で楽しめる場所をつくります。
北海道のおいしいものを、料理として楽しんでもらう。食材の魅力を引き出しながら、ワインとの組み合わせも楽しめる一皿を届けます。
テレビやSNSで見た北海道のワインや食を、実際に「食べる・飲む・話す」という体験へ。ここでの出会いが、生産者とお客様をつないでいきます。
夜はワインバー、昼はランチ、早朝はパンの製造と、時間帯によって違う表情を見せるお店。北海道の魅力を、さまざまな形で届けていきます。
北海道のワインや食の魅力を、札幌からさらに遠くへ。まずは目の前のお客様に「おいしい」「また来たい」と思ってもらうことから始まります。
課長／村上
今回立ち上げる「蝦夷の雫とアテ」は、北海道のワインを軸に、生産者の思いやこだわりを札幌で直接届けるお店です。夜はワインバー、昼は近隣で働く方に向けたランチ、早朝はパンの製造と、時間帯ごとに異なる楽しみ方を提供します。
私たちが目指すのは、メディアで紹介されている北海道の魅力を、実際に「食べる・飲む・会話する」という体験につなげること。例えば、テレビで見たワインを実際に味わえる。そんな体験を通して、生産者とお客様をつないでいきたいと考えています。
そのため、経験やスキルだけでなく、飲食やサービスが好きなこと、おいしいものやワインに興味があること、人と話すことを楽しめることを大切にしています。30席ほどの店だからこそ、スタッフ同士で声を掛け合い、一緒に店をつくっていく面白さもあります。
5年後、10年後には、生産者とお客様のつながりがさらに深まり、北海道のワインや食の価値が札幌から本州、そして世界へ広がっていく。そんな未来を、この店からつくっていきたいと思っています。
飲食事業部長／小野
「自分が関わる事業を、もっと良いものに変えていきたい」。そう話すのは事業部長として運営管理やセグメント管理を担う小野さん。大学卒業後、飲食の世界に入り、約10年間、現場を経験してきました。
「飲食って、お客様を直接笑顔にできる仕事なんです。接客を通して笑ってもらって、幸せな気持ちで帰っていただく。そういう経験が、自分の仕事に対する軸になりました」
現在、会社が大切にしているのは、地域に根ざした「おもてなし」。レストランやインバウンドを中心にさまざまな事業を通じて、地域の価値を国内外へ届けています。
「まだ達成率でいえば25％くらい。これから変えていかなければいけないことは、まだまだあります。ただ、基盤は少しずつできてきた。できること、できないことも見えてきました」
今後は、価値観を共有できる仲間を増やし、チャレンジできる場と活躍できるポストを増やしていく。「会社の規模を大きくすることだけが目的ではありません。どんなやりがいがあるのか、何に挑戦できるのか。そこを理由に選ばれる会社にしていきたい」。地域から世界へ。そして、事業そのものを未来に向けて変えていく挑戦は、まだ始まったばかりです。
協調性重視
個性重視
挑戦的な社風
堅実な社風
にぎやかな職場
落ち着いた職場
新店舗ということもあり、同じスタートラインから始められるのはもちろんのこと。それでいて多店舗展開しているためノウハウは持ち合わせています。いろいろな経験を積むことができる面白みをあるため、新たに飲食業界にチャレンジする方にも楽しみながら働けると思います。
| 勤務先 | PAIRING×HOKKAIDO 蝦夷の雫とアテ／札幌市中央区北1条西5丁目1-4アーバンネット札幌リンクタワーB1F |
|---|---|
| 最寄り駅 | 地下鉄 「さっぽろ駅」 徒歩3分 |
| 勤務先の変更 | 転勤の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。 |
| 受動喫煙防止措置 | 敷地内禁煙 |
| 期間の定め | なし |
| 勤務開始日 | 応相談 |
| 仕事内容 | パンの製造（惣菜パンなどはなくシンプルなものがほとんどです。）、サンドウィッチなどの軽食の調理・販売 |
| 仕事内容の変更 | 配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。 |
| 教育・研修について | 先輩スタッフがあなたのペースに合わせて、一つずつ丁寧にお教えします。 |
| 求める人物像 | 未経験者応募OK、ブランクOK、飲食業界での経験があれば尚可 |
| 年齢 | 18歳以上（例外2） |
| 時間 | 4：30〜13：30（休憩1時間／実働8時間） |
| 休日 | 月8日以上（シフトにより） |
| 給与 | 月給235,000〜300,000円 |
| 諸手当 | 交通費規定支給（上限有） |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 昇給・賞与 | 昇給制度有、賞与有 |
| 試用期間 | 試用期間3カ月有（同条件） |
| 応募方法 | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 |
| 応募後の流れ | 面接時に写真付履歴書をご持参ください。 |
| 会社訪問 | ご希望の方には職場見学やカジュアル面談なども行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 面接でココ聞きます |
経験値よりも、まずは挨拶や笑顔をよくみています。できるだけ素を出して面接ができるようにカジュアルに行いたいと思いますので、緊張なさらずお越し下さいね。 |
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| 勤務先マップ |
PAIRING×HOKKAIDO 蝦夷の雫とアテ |
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| 連絡先 |
Tel:090-4949-8167＜担当／渡辺＞ |
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| 会社データ |
飲食事業 |
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(c) Hokkaido Arbeit Johosha co.,ltd.
