応募先企業

フランス菓子 プティ･メルヴィーユ

シゴトガイド
正社員パティシエ

求人情報

地元 函館で30年超。
道産食材にこだわった本格フランス菓子を製造・販売する
「プティ･メルヴィーユ」で
洋菓子作りの職人を募集中！

◎残業ほぼなし
◎木曜定休
◎土or日曜のお休みOK
◎転勤なし

【プティ・メルヴィーユとは】
フランス語で「ささやかな感動」
函館出身のオーナーシェフが
都内の洋菓子店などで23年間経験を重ね、
1995年北海道函館にオープンしたお店です。
皆さまの生活に溶け込み、ささやかな感動をお届けするため
商品1つ1つ、丁寧に作り上げています。

【モンドセレクションの連続最高金賞受賞】
メルチーズをはじめ、主力商品が
国際的な品質評価機関で長年連続して賞を受賞★
「世界基準で評価され続ける品質管理と技術」を学べる環境です。

【地元の食材をふんだんに使用】
創業から北海道・道南の豊かな素材を活かしたお菓子作りを徹底。
「函館だから出来る」「地元貢献できる」のも魅力の一つです。

オーナーの遠藤です。あなたには「いちごのバターサンド」をはじめとしたスイーツの製造をご担当いただきたいと思っています。技術は惜しみなくお教えします！少しでも興味があればぜひ一度お話しませんか？

今回募集中の末広店はプティ・メルヴィーユの工場となっており、ここから各店舗に商品を配送しています！販売店も併設していますが、接客業務はなく、調理に集中できる環境です◎

勤務先

函館市末広町10－18

最寄り駅

JR 「函館駅」 徒歩18分、函館市電「十字街駅」徒歩2分

勤務先の変更

あり（函館市内の系列店舗への異動の可能性あり）
道外転勤なし
※函館市外への異動はありません。

受動喫煙防止措置

屋内禁煙

期間の定め

なし

勤務開始日

即日勤務可能
※在職中の方は入社日ご相談に応じます。

仕事内容

当社の代表作である
「いちごのバターサンド」や「かぼちゃのプリン」の他
マカロン等の焼き菓子など
北海道産の素材にこだわった人気のスイーツ作りを担当いただきます。
＜具体的には＞
最初は、既存の商品作りを担当いただきます。
（社員4名・補助スタッフ4名でシフトを組んで勤務しています）
機械に頼るところは頼りつつですが
1つ1つ職人の手作業で作り上げていますので
ここでも学べる部分は多々あると思います。
経験を積んでいただいたのち
季節限定や新作のスイーツ開発にも携わっていただきます。
※接客はありません。
＜扱う商品＞
お土産品だけでなく、生ケーキやプリンなど
幅広いラインナップを取り揃えています。
単なる工場でのライン作業ではなく
「本格パティスリー」として高い技術と感性を磨ける環境です。

仕事内容の変更

なし

資格

洋菓子やスイーツ等の
製造・調理・パティシエ経験のある方
＜以下の資格あれば尚可＞
製菓衛生師、調理師、食品衛生責任者、防火管理者

求める人物像

＜こんな方にオススメです＞
◇お菓子づくりのスキルを磨きたい方
◇自分のアイディアを商品にしたい方
◇新しいことに挑戦したい方
◇スキルを伸ばしつつ、OFFの時間も大切にしたい方

時間

8：00〜17：00（休憩1時間／実働8時間）

残業

原則定時退社
※ただしクリスマスの繁忙期1週間程度は
1日2時間程の残業が発生する可能性あり。

休日

完全週休2日制（木曜定休）
※土日いずれかお休み可能。3日以上の連休取得も可能です。
※1カ月毎にシフト作成

勤務日数

平均勤務日数／月22〜23日

休暇

年次有給休暇、慶弔休暇、育児休業

給与

月給193,000円〜
※スキルや前職考慮の上、月給を決定いたします。

諸手当

交通費規定支給

福利厚生

各種社会保険完備
車通勤可（駐車場代は一部会社負担）
制服貸与
社員割引制度有

昇給・賞与

昇給有

試用期間

試用期間3カ月有（同条件）

応募方法

Web応募またはお電話でご連絡ください。
「まずは見学だけ・質問だけ」でもOKです。
お気軽に0138-26-7755までお電話ください。

応募後の流れ

応募確認後、3日以内に面接日調整のご連絡をいたします。
（電話で応募の場合は電話受付時に面接日を調整いたします。）
面接時に写真付履歴書をご持参ください。
面接は1回です。
概ね1〜2日ほどで、採用の方のみご連絡をさせていただきます。

勤務先マップ

フランス菓子　プティ・メルヴィーユ　末広ファクトリー
函館市末広町10－18【MAP】

連絡先

Tel:0138-26-7755＜担当／杉本＞
〒040-0053 函館市末広町10-18
会社データ

洋菓子の製造・販売
[ホームページ]取扱商品や店舗情報はこちら をご覧ください。
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