◇TRUNK(HOTEL) SAPPORO／
札幌市中央区南2条西4丁目
※「PIVOT」跡地に建設中です。

◇地下鉄 「大通駅」 徒歩1分
※地下直結
◇地下鉄「すすきの駅」徒歩3分

あり（弊社系列の国内外の各ホテル）

屋内禁煙

なし

2027年5月・6月・7月・8月のいずれか
※ご経験や担当いただく役割、現在のご状況に合わせて面接後に決定します。
万全の態勢で開業を目指すべく、早期からメンバー募集を実施します。
ご入社までは、現職での勤務継続や海外渡航、自己研鑽、等々、制限なくお過ごしいただければと思います。
せっかくこの時期にメンバーに加わることを決めていただいた方々には、ホテルプロジェクトの途中経過の随時共有をはじめ、内定者懇親会の開催や、内定者に向けた特別な情報の共有などをしていきます。

新規開業するホテルにて、製菓業務全般を担当していただきます。
＜具体的な仕事内容＞
◇仕込みから製菓業務全般 (ビュッフェ、アシェットデセール)
◇食材や備品の発注
◇ウェディングケーキの製造
◇メニュー企画立案から開発
◇原価管理・コスト分析
◇お客様に喜んでいただける製菓・サービスの提供、品質向上や店舗運営の改善
◇レストラン部門の利益および売上の最大化を図る

配置転換の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。

新規募集

衛生管理資格あれば尚可

経験者
※飲食での製菓経験2年以上ある方、ホテル業界以外の経験でも構いません。
ホテルの方向性やコンセプトに共感できる方
※HPをご覧ください。
＜下記の経験等があれば尚可＞
◇ホテルレストランでの実務経験
◇製菓・調理専門学校卒業の方
◇大量製菓経験があれば尚可

1カ月単位の変形労働時間制（月間総労働時間160〜176時間）
（a）9：00〜18：00（実働8時間／休憩1時間）
（b）12：00〜21：00（実働8時間／休憩1時間）

月9日

夏季休暇（5日）、冬季休暇（7日）、有給休暇、慶弔休暇、介護休業、産前産後休業、育児休業

年間休日120日以上

月給278,800円以上
（固定残業代30時間分51,600円以上含む、超過分は別途支給）
※給与は前職経験・スキルにより決定します。

年収3,705,600円（月給278,800円、賞与2回含む）
※年収は月給金額に応じて変動します。

時間外手当、交通費規定支給

各種社会保険完備、社内預金制度、持株会、ジョブローテーション制度、表彰制度、友人紹介制度、成長支援制度（Be TRUNKERS／一人当たり年間80,000円）
※Be TRUNKERSについて?自己研鑽を支援する制度です。資格取得費用や仕事道具の購入、アパレル・グッズの購入、美術館や展示会などの入館料など、幅広く利用可能です。

昇給年4回有、賞与年2回有

試用期間3カ月有（同条件）

お電話またはメールでご連絡ください。
オンライン説明会へのご参加を希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。
◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載
◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載
※オンライン説明会への参加は任意です。選考には影響しません。

書類選考の上、面接を実施し、内定となります。

★オンライン説明会を実施します。
参加希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。
◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載
◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載
＜全職種向け開催日時＞
・9月7日(月)11:00〜12:00
・9月9日(水)16:00〜17:00
・9月14日(月)11:00〜12:00
・9月16日(水)15:00〜16:00
・9月25日(金)15:00〜16:00
・9月28日(月)11:00〜12:00
＜調理職向け開催日時（調理経験者がご説明いたします）＞
・8月26日(水)15:00〜16:00
・9月7日(月)15:00〜16:00
・9月14日(月)15:00〜16:00
・9月24日(木)15:00〜16:00
・9月28日(月)15:00〜16:00

TRUNK(HOTEL) SAPPORO
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西4丁目【MAP】

Tel:03-5778-9223＜採用担当宛＞
〒150-0001　
東京都渋谷区神宮前5丁目28番10号

ホテルの開発・経営・運営等
[ホームページ]https://www.trunk-base.com/