〒070-0032 北海道旭川市2条通7丁目左1号プラネット2･7 1F

JR 旭川駅より徒歩10分

あり（旭川市の各店舗、将来的に札幌市内、小樽市、江別市、北広島市、恵庭市）
※旭川で働きたい方は希望を考慮致します

◇旭川エリア
旭川本店／旭川市2条通7丁目左1号
旭川五・七店／旭川市5条通7丁目

屋内原則禁煙（喫煙所あり）

なし

＜開店前仕込み＞
串鳥の串物メニューは約40種。セントラルキッチン（自社工場）で手刺しされた串物の仕分けのほか、つくねなど店舗で形成が必要な串物が一部あります。開店時間に合わせて炭の準備も進めます。
＜焼き場＞
営業中はオーダーの串物を炭火で焼き上げます。接客はホールスタッフが主に担当するため厨房内での調理員作業が中心です。
焼き方のコツは串の種類により変わりますが、最初は「塩の振り方」「炭の配置（強火・弱火のゾーン分け）」といった基本からレクチャー。
焦がさずジューシーに焼き上げるための焼き加減・塩加減が書かれたわかりやすいマニュアルを完備しています。横で先輩が一緒に焼きながら「そろそろ裏返し時だよ」と声をかけるので、料理未経験の方でも安心です。
17:00〜19:00のピークタイムは注文が一気に重なります。炭火の前は夏場特に暑く、手際よく焼き上げるスピード感とスタンスが求められます。慣れるまでは汗だくになりますが、乗り切った後の達成感や、カウンター越しにお客様から「今日もうまかったよ！」と声をかけられる瞬間は格別です。
＜店舗運営＞
店舗には店長と社員の1〜4名体制です。店長と協力しながら店舗運営（発注、売上管理、アルバイトのシフト管理や教育など）もお願いしますが、まずはいちスタッフとして仕事を覚えていってください。

なし

◇1ヶ月目（仕込み・盛り付け・焼き場の基本）： まずは開店前の串の仕分けや、大根おろし・スープなどサイドメニューの準備からスタート。店舗の雰囲気に慣れていきます。
マニュアルを見ながら塩加減や焼き方の調整を学びます。まずは注文の多い定番の「鳥精肉」「豚精肉」などから練習を開始。
◇2〜3ヶ月目のフォロー： 先輩が常に横について焼き加減をチェック。「塩はこれくらい」と具体的に教えてくれるので、焦る必要はありません。

未経験者応募OK、無資格OK、フリーター応募OK、新卒・第二新卒応募OK
飲食店経験や料理経験のない方も応募OK

◇18歳以上（例外2）
（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため
◇35歳未満の方（例外3）
（例外事由3号イ）長期勤続によるキャリア形成目的のための年齢制限

14：30〜23：30（休憩1時間／実働8時間）＋1日1.5時間の残業
※店舗により多少変動あり
帰りは公共交通機関のない時間の退勤となりますので、各自で帰宅手段を確保お願い致します。
＜営業時間＞
16：30〜23：30（土・日・祝／15：30〜23：30）※一部店舗により多少変動あり

月8〜9日（月平均21〜22日勤務）
※毎月休み希望きいた上でシフト作成します、連休取得も可能です

特別休暇として、有給休暇・結婚休暇・出産休暇・忌引休暇・赴任休暇・伝染病休暇・裁判員休暇など

年間休日105日

月給302,500円
（固定残業代76,000円・33時間分含む※超過分は別途支給）
※給与支払日：毎月25日

400万円（月給302,500円、賞与2回・諸手当含む）

3年目／475万円（月給358,100円、賞与2回・諸手当含む）

髪色自由、髪型自由

交通費規定支給（月上限25,000円まで）
住宅手当（月14,500〜9,000円）

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
車通勤可（店舗による）、退職金制度有
制服貸与（上下2セット、エプロン、バンダナ）、更衣室完備
社員割引制度有
※20％OFF／5枚綴りを支給
人事評価制度あり（昇給・昇格の対象となります）

昇給年1回有、賞与年2回有

試用期間3カ月有（同条件）

Webから応募、またはお電話でご連絡ください。

面接日時の相談のご連絡を致します。事前に写真付き履歴書を送付いただくか、当日ご持参下さい。

串鳥の焼き鳥が美味しい秘密
ハラスメント対策について

串鳥 旭川本店
〒070-0032 北海道旭川市2条通7丁目左1号プラネット2･7 1F【MAP】

Tel:011-207-3571 ＜本社／採用担当＞
〒060-0052 北海道札幌市中央区南2条東5丁目1-20 札幌開発株式会社 本社3F

居酒屋・飲食店・焼鳥専門店運営
[本社]札幌市中央区南2条東5丁目1-20
[ホームページ]https://kushidori.com/