【オープニングスタッフ募集】
2027年夏に北海道初上陸 TRUNK(HOTEL) SAPPORO
海外の主要ホテルアワードを受賞し、世界を魅了する日本発のホテルブランドが北海道で新規開業。
まだ誰も知らない札幌の楽しみ方をつくり、
札幌を世界から人々が集まる場所に。
TRUNK(HOTEL) SAPPORO は、
10種類の刺激的なバスコンテンツで癒しと高揚を満喫できるスパ、表情の異なる革新的な婚礼会場、
陽の光が差し込む開放的なアトリウムのカフェ&バーラウンジ、
北海道産食材を楽しめる星付きシェフ監修のイタリアンレストラン、
世界の美食家を魅了する「鮨さいとう」、
シアタールームなど多様なコンテンツを備えたブティックホテル。
当たり前にとらわれず、新しい価値を一緒につくりませんか。
国内からだけでなく国外から多くのお客様が訪れるため、スキルだけでなく視野や価値観も広がります。さまざまな価値観や文化に触れながら、あなたらしいサービスで、お客様の記憶に残る時間を創ってください。
「もっと良くできる」という声を大切にする社風。年齢・出身業界・社歴に関係なく自ら考え行動できる人が「ここで働いていたい」と思える場所をつくりたいと思っています。
| 勤務先 | ◇TRUNK(HOTEL) SAPPORO／
札幌市中央区南2条西4丁目
※「PIVOT」跡地に建設中です。
|
|---|
| 最寄り駅 | ◇地下鉄 「大通駅」 徒歩1分
※地下直結
◇地下鉄「すすきの駅」徒歩3分
|
|---|
| 勤務先の変更 | あり（弊社系列の国内外の各ホテル）
|
|---|
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙
|
|---|
| 期間の定め | なし
|
|---|
| 勤務開始日 | 2027年5月・6月・7月・8月のいずれか
※ご経験や担当いただく役割、現在のご状況に合わせて面接後に決定します。
万全の態勢で開業を目指すべく、早期からメンバー募集を実施します。
ご入社までは、現職での勤務継続や海外渡航、自己研鑽、等々、制限なくお過ごしいただければと思います。
せっかくこの時期にメンバーに加わることを決めていただいた方々には、ホテルプロジェクトの途中経過の随時共有をはじめ、内定者懇親会の開催や、内定者に向けた特別な情報の共有などをしていきます。
|
|---|
| 仕事内容 | 新規開業するホテルにて、宴会調理業務全般を担当していただきます。
3つの会場で開催されるウエディングやイベントに向けて、コース料理の仕込み・調理・盛り付けをお任せします。
＜具体的な仕事内容＞
◇ウエディング・イベントで提供するコース料理の仕込み、調理、盛り付け
◇食材や調理法、提供内容に応じた調理業務
◇食材の発注・在庫管理
◇調理備品の発注および管理
◇提供スケジュールに合わせた調理工程の管理
◇厨房内の衛生管理・清掃
◇サービススタッフなど、他セクションとの連携
※ご経験やスキルに応じて、担当業務をお任せします。
＜TRUNKについて＞
週末はウエディングパーティー、平日は企業イベントや各種パーティーなど、それぞれの用途に合わせた料理を提供します。
さまざまな規模やスタイルの宴会料理に携わるため、コース料理を中心に、食材や調理法、盛り付けなど幅広い調理経験を積むことができます。
TRUNKのウエディングでは、「色」をテーマにした5つの独創的なコース料理をご提供しています。
味わいはもちろん、食材の組み合わせや彩り、盛り付けにもこだわった料理を、チームで協力しながら一皿ずつ丁寧に仕上げていきます。
|
|---|
| 仕事内容の変更 | 配置転換の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。
|
|---|
| 募集の背景 | 新規募集
|
|---|
| 資格 | 衛生管理資格あれば尚可
|
|---|
| 求める人物像 | 経験者
飲食の調理経験があれば、業態・ジャンル不問です。
居酒屋・イタリアンなどホテル以外の経験でもOK。
ブランクOK
|
|---|
| 時間 | 1カ月単位の変形労働時間制（月間総労働時間160〜176時間）
（a）9：00〜18：00（実働8時間／休憩1時間）
（b）12：00〜21：00（実働8時間／休憩1時間）
|
|---|
| 休日 | 月9日
|
|---|
| 休暇 | 夏季休暇（5日）、冬季休暇（7日）
有給休暇
慶弔休暇、介護休業、産前産後休業、育児休業
|
|---|
| 年間休日 | 年間休日120日以上
|
|---|
| 給与 | 月給278,800〜397,300円
（固定残業代30時間分51,600〜74,000円含む、超過分は別途支給）
※給与は前職経験・スキルにより決定します。
|
|---|
| 入社時の想定年収 | 年収3,705,600〜5,607,600円（月給278,800〜397,300円、賞与含む）
※年収は月給金額に応じて変動します。
|
|---|
| 諸手当 | 時間外手当
交通費規定支給
|
|---|
| 福利厚生 | 各種社会保険完備
社内預金制度
持株会
ジョブローテーション制度
表彰制度
友人紹介制度
成長支援制度（Be TRUNKERS／一人当たり年間80,000円）
※Be TRUNKERSについて?自己研鑽を支援する制度です。資格取得費用や仕事道具の購入、アパレル・グッズの購入、美術館や展示会などの入館料など、幅広く利用可能です。
|
|---|
| 昇給・賞与 | 昇給年4回有、賞与年2回有
|
|---|
| 試用期間 | 試用期間3カ月有（同条件）
|
|---|
| 応募方法 | お電話またはメールでご連絡ください。
オンライン説明会へのご参加を希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。
◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載
◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載
※オンライン説明会への参加は任意です。選考には影響しません。
|
|---|
| 応募後の流れ | 書類選考の上、面接を実施し、内定となります。
|
|---|
★オンライン説明会を実施します。
参加希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。
◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載
◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載
＜調理職向け開催日時（調理経験者がご説明いたします）＞
・11月4日（水）15：00〜16：00
・11月9日（月） 15：00〜16：00
・11月11日（水） 11：00〜12：00
・11月17日（火） 14：30〜15：30
・11月24日（火） 15：00〜16：00
・11月30日（月） 15：00〜16：00
＜全職種向け開催日時＞
・11月4日（水）11：00〜12：00
・11月10日（火）15：00〜16：00
・11月12日（木）11：00〜12：00
・11月17日（火）16：00〜17：00
・11月19日（木）11：00〜12：00
・11月25日（水）11：00〜12：00
・11月27日（金）15：00〜16：00 |
| 勤務先マップ |
TRUNK(HOTEL) SAPPORO
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西4丁目【MAP】
|
| 連絡先 |
Tel:03-5778-9223＜採用担当宛＞
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5丁目28番10号
|
ホテル内結婚式場の調理スタッフ
